高产几丁质降解酶菌株的分离鉴定及其酶学性质研究

作者：时杰; 杨勋; 刘平怀

来源：广东农业科学, 2012, 39(23): 190-194.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2012.23.004

• 几丁质降解菌
• 几丁质酶
• 几丁寡糖

从海南热带海洋红树林土样中分离得到一株高产几丁质酶菌株HN12,经形态、生理生化和16S rDNA基因手段鉴定,其为一新种,命名为Chitiniphilus haikoumanggrovensis(GenBank No.HQ877498,type strain CGMCC No.5142)。单因素试验研究菌种酶学性质,结果显示:其最适酶反应温度为50℃,但在此温度下酶活力下降较快,综合酶的温度耐受性,酶促反应温度定为40℃;最适酶促反应pH值为7.0;在测试的9种金属离子中,未发现有金属离子能提高酶活力;酶解产物主要为几丁四糖;在优化后的酶解反应条件下测定酶活力达到2.1 U/mL。

• 出版日期2012
• 单位海南大学; 材料与化工学院