某军队医院空勤灶餐饮具消毒效果监测分析

作者：龙岩; 杨蕾; 袁悦; 周婷

来源：解放军预防医学杂志, 2014, (04): 365.

DOI：10.13704/j.cnki.jyyx.2014.04.033

• 空勤灶
• 餐饮具
• 消毒
• 监测

<正>餐饮具消毒是预防消化道传染病发生的重要措施。为了解某军队医院空勤灶餐饮具卫生状况,不断改进消毒质量,现将2009年1月-2013年8月采样监测结果报告如下。1对象与方法 (1)对象:某军队医院空勤灶餐饮具609件。(2)采样监测方法:方法一:按GB14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》,将大肠菌群纸片(南京三爱实业有限公司)用灭菌生理盐水浸湿,附着于样品表面30 s后放入37℃恒温箱培养16~18

• 出版日期2014
• 单位中国人民解放军沈阳军区总医院