蜜环菌有效成分和活性研究进展

作者：刘长姣; 毛北星; 郭镧; 孟宪梅

来源：食品研究与开发, 2014, (23): 142-145.

• 蜜环菌
• 有效成分
• 活性
• 产品开发 Armillaria mellea
• effective component
• activity
• development

蜜环菌是一种常用的食药用真菌。研究证明蜜环菌含有多糖、倍半萜类化合物和嘌呤类化合物等多种活性成分。经功能性实验证明,蜜环菌具有降血糖、神经调节功能,提高机体免疫力等功能。本文综述了蜜环菌有效成分和活性的研究进展。

• 出版日期2014
• 单位吉林工商学院