多重PCR检测无公害畜禽肉和水产品中4种致病菌

作者：杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 吴慧清

来源：微生物学通报, 2005, (03): 95-101.

DOI：10.13344/j.microbiol.china.2005.03.019

• 食源性致病菌
• 多重PCR
• 无公害畜禽肉和水产品 Food-borne bacterial pathogens
• Multiplex PCR
• Poultry and seafood

建立无公害畜禽肉和水产品中肠出血性大肠杆菌(EHEC)、沙门氏菌、副溶血性弧菌(VP)和单核细胞增生性李斯特氏菌(LM)的多重PCR检测方法,为这些致病菌的快速诊断提供实验依据。选择分别针对EHEC溶血素基因hlyAB、副溶血性弧菌属保守序列toxR基因、沙门氏菌侵袭基因invA和LM的iap基因特异的4对引物,先分别进行单重PCR扩增,再同时加入4对引物进行多重PCR扩增,扩增产物经测序验证。建立的多重PCR方法可简便、快速、灵敏地实现对EHEC、LM、沙门氏菌和VP的同时检测,在畜禽肉和水产品中的检测灵敏度达到103cfu/mL。

• 出版日期2005
• 单位广东省微生物研究所; 中国科学院南海海洋研究所