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Antihypertensive effect of peptides naturally generated during Iberian dry-cured ham processing
作者:Mora Leticia; Escudero Elizabeth; Arihara Keizo; Toldra Fidel
来源:
Food Research International
, 2015, 78: 71-78.
DOI:10.1016/j.foodres.2015.11.005
出版日期
2015-12
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