<正>人们常说"药食同源","源"在哪里?中医认为,任何一种药物或食物,都具有一定的气味,也即"四气五味"。它决定着某一种药物或者某一种食物的性能与功效。药物和食物都要依据四气五味理论分析它们的性能与功效。食物与药物均有四气五味四气指药物或饮食物所具有的寒、热、温、凉等四种性质。如果寒、热、温、凉都表现不明显,就叫做气平。平,即平和之意。许多食物,尤其是谷
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