壳聚糖/姜黄素纳米复合物对变异链球菌致龋力的影响

作者：梅杰; 施婉娓; 郭婷; 吴敏婧^*

来源：口腔医学研究, 2022, 38(11): 1058-1063.

DOI：10.13701/j.cnki.kqyxyj.2022.11.012

• 壳聚糖
• 姜黄素
• 变异链球菌
• 致龋因子

目的:探讨壳聚糖/姜黄素纳米复合物对变异链球菌致龋力的影响。方法:将姜黄素与壳聚糖复合后形成含有不同浓度(0、0.01、0.05、0.10 mmol/L)姜黄素的壳聚糖/姜黄素纳米复合物(CS-Cur)。将CS-Cur作用于浮游态及生物膜状态下的变异链球菌，观察变异链球菌生长增殖曲线、培养物pH变化、细菌糖酵解能力，结晶紫染色评估变异链球菌生物膜的量，蒽酮法检测生物膜内非水溶性胞外多糖含量，菌落计数评估生物膜中所含细菌的量。通过以上实验评估变异链球菌在CS-Cur作用后致龋因子表达的变化。结果:CS-Cur作用于变异链球菌后，其生长增殖受到了抑制，该抑制随着Cur浓度升高而增强；变异链球菌培养物pH也无法下降至空白对照组水平；同时变异链球菌的糖酵解能力在CS-Cur作用后也有所下降；CS-Cur作用于变异链球菌后，结晶紫染色结果显示：变异链球菌所形成的生物膜的量下降(P<0.05);蒽酮检测胞外多糖结果显示：生物膜中所含的非水溶性胞外多糖显著减少(P<0.05);菌落计数结果显示：细菌数量也显著减少(P<0.05)。结论:CS-Cur纳米复合物对变异链球菌致龋因子的表达具有显著抑制作用，提示CS-Cur纳米复合物有望成为新的防龋药物，为龋病预防和治疗提供新思路。

• 出版日期2022
• 单位南方医科大学口腔医院