氨基酸分析仪法测定竹笋中游离氨基酸

作者：莫润宏; 汤富彬; 丁明; 屈明华; 倪**; 沈丹玉; 钟冬莲

来源：化学通报, 2012, (12): 1126-1131.

DOI：10.14159/j.cnki.0441-3776.2012.12.002

• 氨基酸分析仪
• 游离氨基酸
• 竹笋
• 自制试剂 Amino Acids Analyzer
• Free amino acids
• Bamboo shoot
• Self-made reagents

建立了一种用自制试剂代替进口配套试剂由氨基酸分析仪测定竹笋中游离氨基酸的分析方法,方法的仪器分离度R>1.5,精密度与重现性RSD均小于5%,氨基酸标样线性良好(R2>0.999),方法回收率83.3%～105.2%,以信噪比S/N=10确定方法的定量下限(LOQ)为0.720～39.448nmol/mL,以信噪比S/N=3确定方法的最低检出限(LOD)为0.240～13.249nmol/mL。对实际竹笋样品进行测定,结果满意。该方法前处理简便,准确、灵敏,适合竹笋中游离氨基酸的测定。

• 出版日期2012
• 单位中国林业科学研究院亚热带林业研究所