应用回流法和AB-8大孔树脂动态吸附与解吸附法分别得到豆腐柴叶总黄酮粗提液和纯化液,研究了豆腐柴叶总黄酮的体外抗氧化活性.结果表明,豆腐柴叶总黄酮粗提液、纯化液对DPPH·自由基、·OH自由基、O2-·自由基和ABTS+自由基的清除能力与其浓度呈正相关.在相同质量浓度下,豆腐柴叶总黄酮粗提液和纯化液对自由基清除能力依次为:DPPH·> ABTS+> O2-·> ·OH,且纯化液更为显著.野生豆腐柴叶总黄酮具有很好的抗氧化活性.
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