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摘要
目的了解南京市溧水区农村老年人群的营养健康现状,提出改善老年人群营养和健康的措施。方法采用整群随机抽样方法,抽取1 073名老年人进行健康状况的问卷调查、体格检查。采用分层随机抽样法和食物频率法(FFQ)进行膳食调查。结果患病史中患病率前6位的为肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常、痛风以及肿瘤,患病率分别为40.8%、24.9%、5.0%、2.8%、1.6%、1.1%。现场测量出的高血压人群比例达56.3%。男性肥胖人数占57.3%、女性占81.3%。人均食用盐的摄入量为(11.8±5.1)g,食用油为(29.5±7.0)g。能量及蛋白质达标率为26%和16%。除食用油及盐外各种类食物每日摄入量达...
