科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
本发明公开了基于声学信号分析的鸡排熟度监测系统,涉及鸡排加工技术领域,包括声学采集模块、异常检测模块、信号转换模块、预处理模块、实时监测模块以及控制指令发送模块；声学采集模块,利用麦克风在烹饪过程中捕捉鸡排产生的声音；异常检测模块,对麦克风在烹饪过程中捕捉鸡排产生声音时的多项运行状态信息进行实时监控。本发明通过对麦克风在捕捉鸡排产生声音时的多项运行状态信息的实时监控,使系统能够及时感知麦克风准确性的异常情况,确保麦克风能够更准确地判断麦克风是否正常捕捉到鸡排的关键声学特征,从而提高熟度监测系统对熟度水平的准确性,防止不准确的熟度判断导致过度或不足的烹饪,保障鸡排口感和味道的一致性。
- 出版日期2024-1-24
- 单位合肥工业大学
