对改进食品分析实验教学的几点思考

作者：王家良

来源：科技信息, 2010, (01): 96.

• 食品分析
• 实验教学

食品分析是食品营养与检测专业的一门专项技术核心课程、必修课程。针对食品分析实验教学现状和存在的问题,探讨改进实验教学的途径,对提高教学质量,培养学生综合分析能力、创新能力具有重要作用。

• 出版日期2010
• 单位蚌埠学院