史前先民们的饮食生活是史前社会生活史中的重要一环。对于古蜀地区而言，从食物来源来看，随着农业和畜牧业的水平不断提高，古蜀先民餐桌上的食物更加丰富多样；从出土的饮食器具来看，古蜀先民们的饮食由粗放逐渐走向精细，烹饪方法也从单一的煮食逐渐走向多样化；从饮食口味上来看，先民们拥有丰富的调味品可供选择，能够有效提升菜肴口感。此外，饮酒也是古蜀先民饮食生活中的重要组成部分。
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