河北省饮食文化外宣英译现状与发展对策研究——以直隶官府菜为例

作者：韩俊玲

来源：戏剧之家(上半月), 2014, (03): 341.

• 直隶官府菜
• 文化韵味
• 音译

本文围绕保定特色菜菜名的翻译来开展调查研究,对保定特色菜菜名的英文翻译进行了收集整理,通过这些翻译原则,总结出了关于中式特色菜名的翻译公式,为以后翻译中式菜名提供了一条可循之路。

• 出版日期2014
• 单位河北农业大学