建立了微波消化-分光光度法测定牛奶中钙含量的方法,研究了缓冲溶液种类、物质的量浓度、pH值、邻甲酚酞和三乙醇胺用量、显色时间等对测定结果的影响,对测定条件进行了优化.在pH=11.0的氨性缓冲溶液中,钙与邻甲酚酞迅速形成紫色络合物.该法用于测定市售牛奶样品得到较满意的结果,Ca2+质量浓度在0.02～2.50μg/mL范围具有良好的线性关系(R2=0.999 9),回收率在84%～108%之间.
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
