A型产气荚膜梭菌α-毒素生产发酵工艺

作者：吕静; 柴同杰; 张兴晓; 王炳晓

来源：中国兽医学报, 2010, (01): 60-64.

DOI：10.16303/j.cnki.1005-4545.2010.01.025

• 产气荚膜梭菌
• α-毒素
• 发酵工艺 Clostridium perfringens
• α-toxin
• zymotechnique

利用全自动机械搅拌发酵罐对A型产气荚膜梭菌α-毒素的生产发酵工艺进行研究。设立温度、pH值和发酵时间3个因素,采用L9(34)正交优化设计方法,确定各因素对A型产气荚膜梭菌α-毒素产毒量的影响程度,并绘制发酵过程细菌生长曲线和产毒曲线。结果显示,pH对细菌的产毒量影响显著(0.010.05)。结果表明,pH7.0、发酵温度43℃、发酵时间6 h为A型产气荚膜梭菌α-毒素生产发酵工艺条件。

• 出版日期2010
• 单位山东农业大学