浅议动物产品人畜共患致病菌污染风险评估

作者：王承; 蔡扩军^*

来源：新疆畜牧业, 2019, 34(06): 39-40.

DOI：10.16795/j.cnki.xjxmy.2019.6.010

• 动物产品
• 人畜共患致病菌
• 污染
• 风险评估

本研究对开展动物产品人畜共患致病菌污染风险评估的必要性、产生的社会效益、工作难度及推广应用的前景等方面进行了探讨。以期为本地区动物产品的人畜共患病污染风险评估提供理论依据。

• 出版日期2019