本文研究了用CTAB改良法+纯化法、Tiangen试剂盒法、Qiagen试剂盒法等3种方法提取青稞及其加工制品的核酸,对所提取的核酸分别选用紫外分光光度计法、琼脂糖凝胶电泳法和实时荧光PCR法进行质量评估。结果表明,青稞种子、糌粑粉、青稞谷物棒、青稞糕点、糌粑饼干、藏舒茶更适合用Tiangen试剂盒法,青稞精华片和青稞酵素则更适合用CTAB改良法+纯化法。
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