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摘要
为探究不同添加剂在高寒地区燕麦、玉米青贮中的作用，以无添加剂处理为对照，研究了复合乳酸菌添加剂（ZLM)和单一乳酸菌添加剂（GN1)对燕麦和玉米青贮品质的影响。研究结果表明：不同添加剂对青贮品质的影响存在极显著差异（P <0.01）,GN1可显著提高燕麦的粗蛋白质、乳酸、乙酸与乳酸菌含量，分别提升22.75%、7.62%、62.31%、50.00%(P <0.05)，对丁酸与酵母菌的含量有显著（P <0.05）的抑制作用；ZLM可显著提高玉米的粗蛋白质、乳酸、乙酸、乳酸菌含量，分别提升14.46%、12.71%、37.67%、95.92%(P <0.05)；同时通过青贮的感官评价得出，燕麦添加GN1添加剂的青贮感官评价得分最优，为17分，玉米添加ZLM添加剂的青贮感官评价得分最优，为16分。
- 出版日期2023
- 单位青海大学
