摘要

<正>水果与蔬菜是人类膳食中最重要的组成部分之一,人们除了选择食用新鲜果蔬外,如今有的人又青睐吃新鲜现榨果蔬汁,认为其更加新鲜,更有营养。现榨果蔬汁与传统加工的果蔬汁相比,最大的区别是现榨的果蔬汁未经杀菌处理,也没有任