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摘要
藏民族是一个历史悠久的大民族,西藏文化底蕴深厚,尤其是饮食文化。由于长期处于高山地区,藏民族在饮食方面有着属于自己的习惯,有着众人皆知的"四宝":酥油、牛羊肉、茶叶以及糌粑。藏餐的口味讲究清淡、平和。他们的许多菜品仅仅只有食用盐这一种调料,从饮食文化上而言有着返璞归真的感觉。藏民族的饮食文化资源非常丰富,且存在的教育意义尤为深刻,有助于幼儿园课程功能的完善,于幼儿教育而言,意义深刻。我们需要以藏民族文化资源为基础,通过对自身充足的资源的利用,从幼儿的实际年龄出发,选择积极健康的本土文化对其进行教育,以期让幼儿对本民族的文化有着进一步了解,提高的其相应的审美体验,增加对家乡的热爱。
- 出版日期2019
