浅谈过冷法制冰浆技术研究

作者：唐燕娟

来源：化学工程与装备, 2017, (08): 24-26.

DOI：10.19566/j.cnki.cn35-1285/tq.2017.08.009

• 冰浆技术
• 过冷法
• 冰晶

过冷法是近年来研究较为热门一种制取冰浆的方法,利用水在过冷器中降温至过冷状态,进入过冷解除装置中消除过冷,产生冰晶。本文综述了冰浆技术的研究进展、过冷法制冰浆技术在理论研究与实验研究方面的进展。

• 出版日期2017
• 单位福州大学至诚学院