受非洲猪瘟疫情等因素影响,2019年以来全国猪肉价格都出现大幅上涨。本文详细描述和分析了2019年5月自2020年7月初贵州省猪肉价格所经历的平缓增长、两轮快速增长及波动震荡等多个阶段的情况及特征,认真分析了猪肉价格波动带来的影响,结合经济学基本原理阐述了猪肉价格变动的动因,并从生猪产能、饲料价格、消费者偏好等多个角度分析了影响猪肉价格波动的主要因素,为保障猪肉市场稳定提出了切实可行的措施建议。
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