论项目教学法在《酒吧管理与酒水调制》课程中的应用

作者：黄元春

来源：商场现代化, 2011, (08): 160.

• 项目教学法
• 酒水调制
• 实践性项目

本文以《酒吧管理与酒水调制》课程教学的实际情况为例,论证了项目教学法在旅游管理专业实践教学中,在培养学生综合能力方面的重要作用。

• 出版日期2011
• 单位渤海大学