有机氮不同替代量对西兰花产量和品质的影响

作者：江波; 薛贞明; 王静; 徐济春; 陈梦玲; 武际^*

来源：安徽农业科学, 2021, 49(11): 142-144.

• 有机替代
• 西兰花
• 产量
• 品质

研究不同有机氮替代量对西兰花产量及品质的影响,为该地区西兰花优质高产技术应用提供科学依据。结果表明,有机替代能够不同程度地提高西兰花产量和品质。相较于不施化肥和全量化肥处理,有机替代处理西兰花产量分别提高30.6%～43.7%和4.7%～15.3%,其中有机氮替代30%时产量增加幅度最大。西兰花硝酸盐含量在有机氮替代30%时较不施化肥处理降低12.9%,替代50%时提高26.2%;维生素C含量在有机氮替代30%和50%时分别增加21.0%和2.9%。有机氮替代对西兰花还原糖含量的影响不明显。该试验条件下,有机氮替代30%时最有利于提高西兰花产量及品质。

• 出版日期2021
• 单位安徽省农业科学院土壤肥料研究所