高浓啤酒稀释技术质量控制的研究探讨

作者：翟群龙

来源：食品安全导刊, 2018, (15): 132.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.15.109

• 高浓啤酒
• 稀释技术
• 质量控制

高浓啤酒稀释技术在我国啤酒行业中,占据着比较重要的作用。良好的稀释技术,能帮助啤酒厂酿造更精纯的啤酒。本文对高浓稀释啤酒质量的内在与外在影响因素进行了分析说明,在此基础上提出了提高高浓稀释啤酒质量的有效措施,以期对提高啤酒厂高浓啤酒稀释技术与稀释啤酒的质量,具有一定的参考作用。

• 出版日期2018
• 单位东莞市珠江啤酒有限公司