火龙果花的研究现状与开发前景

作者：高慧颖; 王琦; 余亚白

来源：热带生物学报, 2012, (03): 281-286.

DOI：10.15886/j.cnki.rdswxb.2012.03.016

• 火龙果
• 花
• 营养评价
• 研究进展 pitaya
• flower
• nutritional evaluation
• research and development

对火龙果的种植概况、品种资源以及火龙果花的生物学性状、功效成分、产品试制等方面的研究进行了综述,并根据氨基酸含量分析数据,对火龙果花中必需氨基酸和药用氨基酸进行了营养学评价,阐明了火龙果花开发利用的良好前景。

• 出版日期2012
• 单位福建省农业科学院