不同方法萃取蜂胶的黄酮含量及地区化差异

作者：曲文娟; 王然然; 刘书元; 李倩; 马海乐

来源：食品与发酵工业, 2014, (05): 246-251.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.009

• 蜂胶
• 乙醇萃取法
• 超临界CO2萃取法
• 黄酮类化合物 propolis
• ethanol extraction
• supercritical carbon dioxide extraction
• flavonoids

文中收集了我国9个地区16个品种的蜂胶样品,采用体积分数95%乙醇萃取法和超临界CO2萃取法获得蜂胶萃取物,测定蜂胶得率和总黄酮含量,将数据统计分析并进行地区差异化研究。将2种萃取方法进行比较发现,超临界法萃取的蜂胶的总黄酮含量显著低于乙醇萃取法。地区化差异实验表明,河北和云南地区的蜂胶中总黄酮含量和得率普遍较高;湖北、山东、湖南和海南地区的蜂胶中总黄酮含量和得率居中;黑龙江地区的蜂胶中总黄酮含量和得率普遍较低;河南地区及四川地区内不同蜂胶品种间的总黄酮含量和得率差异极显著。

• 出版日期2014
• 单位江苏大学