中国近年来食品安全事故频发一次次给人们敲响了食品安全的警钟。在相当数量的责任事故中,由于法律责任体系不健全,责任追究时限较长,责任者逃避责任和责任承担不力等客观因素的存在,事故受害者得不到及时,有效的赔偿和救助。基于食品安全的重要性和特殊性,实施食品安全强制责任保险是保证食品市场正常发挥的有效途径,是综合食品安全政府,社会和自我监督的有效方式。
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