油茶多糖的提取及生物活性研究进展

作者：段丽萍; 苗丽坤; 孙炜炜; 陈铁壁^*

来源：粮食与油脂, 2020, 33(11): 26-28.

• 油茶
• 多糖
• 提取工艺
• 生物活性

对油茶不同部位多糖的化学组成、提取工艺及药理作用等方面的研究进行了总结,为油茶多糖的进一步综合开发利用提供科学依据。

• 出版日期2020
• 单位湖南科技学院; 生物工程学院