超高效液相色谱法测定配制酒中糖精钠的不确定度分析

作者：李珊; 杨宁; 胡廷皓; 曹仲厚; 肖佳芳; 蔡亮^*

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(19): 5109-5113.

• 高效液相色谱法
• 调制酒
• 糖精钠
• 不确定度

目的分析超高效液相色谱法测定配制酒中糖精钠的不确定度。方法依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和CNSA-GL06-2018《化学分析中不确定度的评估指南》中的规定和要求,分析糖精钠含量测定过程中的各种不确定度的来源。结果当配制酒中糖精钠的含量为0.105g/kg时,其扩展不确定度为0.010g/kg(k=2)。结论建立标准曲线的过程中引入的不确定度最大,其次是标准溶液,样品前处理过程以及测量重复性实验引入的不确定度相对较小。

• 出版日期2018
• 单位武汉轻工大学; 长江航运总医院