一体式禽蛋呼吸检测装置设计与试验

作者:王娇娇; 田歌; 王巧华; 曹芮; 欧超斌
来源:食品科技, 2023, 48(01): 50-55.
DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2023.01.011

摘要

呼吸强度是研究农产品贮存品质变化的重要观测指标,也是禽蛋内部品质变化的重要外在表征,与贮期品质关系紧密。然而市面上现有的呼吸测定仪多为果蔬检测,且无法满足放置在特定环境下采集样品呼吸数据。因此,文章以STM32单片机作为主控芯片,搭建温湿度、CO2气体检测模块以及质量检测模块等,实现了一体式禽蛋呼吸检测装置设计。下位机实时检测呼吸室内的温湿度、CO2数值,获取样品蛋质量,将数据上传至单片机,根据呼吸强度计算公式得出样品蛋的呼吸强度,并在液晶屏上显示相关数据。同时通过DL-22无线射频模块将数据发送到PC端,上位机实时显示温湿度、CO2气体浓度以及呼吸强度等值。该装置使用方便,数据显示更直观,无需后续计算样品呼吸强度,可放置在所需环境下测量。研究结果可为农产品呼吸检测提供新思路和数据支持。

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