面粉营养强化过程中维生素D的重要性

作者：Lena Kampehl

来源：现代面粉工业, 2021, 35(04): 56.

• 维生素D
• 强化面粉
• VD预混料
• 幕勒食品化学

<正>维生素D缺乏已经成为一个世界性的问题,通过在面粉中进行维生素D营养强化的方式直接而有效,介绍了维生素D缺乏症幕勒食品化学的预混料解决方案。本文为面粉维生素D营养强化提供参考。

• 出版日期2021