米曲霉固态发酵产锰过氧化物酶的条件优化

作者：丁洪雪; 张志才; 施德富; 夏丽莉; 朱玛骁琪

来源：饲料研究, 2015, (16): 57-61.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2015.16.014

• 米曲霉
• 稻草
• MnP活力

米曲霉CGMCC5992能够产生锰过氧化物酶(Mn P),通过单因素试验和响应面分析得到米曲霉在稻草培养基中产生最大Mn P活力的最佳生长条件。试验结果表明:在稻草培养基中添加0.78 g/L果糖、40 g/L蛋白胨和0.87 g/L硫酸镁时米曲霉产生的Mn P活力最高,达到8.746 U/g。在此条件下,米曲霉降解稻草的效果最好。

• 出版日期2015
• 单位江苏大学