低浓度NaCl对荞麦芽苗菜生长和品质的影响

作者：周熠玮; 吴冠雄; 肖承; 林冰; 杨舒婷; 孙光闻

来源：蔬菜, 2016, (07): 6-7.

• NaCl
• 荞麦
• 芽苗菜
• 生长
• 品质

以荞麦为材料,研究低浓度NaCl溶液处理对荞麦芽苗菜生长和品质的影响。设4个处理:喷施清水(CK)和5、10、20 mmol/L NaCl处理。结果表明:5、10 mmol/L处理组的荞麦芽苗产量均比CK显著增加,分别增加36.49%、13.20%,20 mmol/L处理组的产量与C K差异不显著。NaCl处理组中的荞麦芽苗的可溶性糖和维生素C含量都比CK高,且差异显著,其中5 mmol/L处理组的含量最高,分别比C K提高19.19%和62.79%;硝态氮含量方面,5、10 m m o l/L处理组显著比CK低,分别降低了39.19%、39.68%;而各处理的叶绿素含量差异不显著。综合看来,以试验处理5 mmol/L Na Cl提高荞麦芽苗菜产量和改进品质的效果最佳。

• 出版日期2016
• 单位华南农业大学