食用农产品质量安全信息追溯方法及应用研究

作者：苏海涛; 郭海清

来源：商场现代化, 2010, (24): 99-100.

• 食用农产品
• 5M1E追溯法
• 供应链追溯法
• 案例分析

本文介绍了两种食用农产品质量安全信息追溯方法:5M1E追溯法和供应链追溯法,以威海金蚂蚁水产品养殖公司为例,详细阐述了供应链追溯法在食用农产品质量安全追溯信息系统的应用过程。

• 出版日期2010
• 单位南昌大学