绿豆主要营养品质近红外预测模型的构建与验证

作者：王丽君; 刘三才; 么杨; 任贵兴; 程须珍

来源：植物遗传资源学报, 2013, (05): 833-838.

DOI：10.13430/j.cnki.jpgr.2013.05.010

• 绿豆
• 近红外法
• 蛋白质含量
• 直链淀粉
• 无损分析 Mungbean
• NIRS
• protein content
• amylose
• non-destructive technique

运用近红外法预测了中国绿豆主要营养品质蛋白质、淀粉和直链淀粉含量并比较绿豆粉和子粒两种不同样品类型的差异。102份绿豆核心种质样品为试验材料,采用近红外分析系统扫描了绿豆子粒和粉样品。光谱数据经预处理后,构建了最小二乘回归预测和交互验证模型并获得了最优校正统计参数。绿豆粉样品最大R2值和最小SECV值蛋白质含量为0.95和0.329,淀粉含量0.90和0.576,直链淀粉含量0.89和0.307,RPD值为3.08~4.61。子粒样品最大R2值和最小SECV值蛋白质含量为0.90和0.404,淀粉含量0.88和0.643,直链淀粉含量0.85和0.426,RPD值为2.51~3.23。模型的稳...

• 出版日期2013
• 单位中国农业科学院作物科学研究所