宁夏回汉族农村居民ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖水平的关系研究

作者：张田敬; 常晓玉; 李博宇; 李小霞; 黄丽霞; 张慧玲; 汪庆安; 赵燚; 张毓洪

来源：宁夏医科大学学报, 2017, 39(04): 379-385.

DOI：10.16050/j.cnki.issn1674-6309.2017.04.004

• ω-3多不饱和脂肪酸
• ω-3指数
• 空腹血糖
• 回族
• 汉族

目的探讨宁夏回汉族农村居民ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖水平之间的关系。方法根据ADA糖尿病诊断标准(2003)选择空腹血糖受损者558人,按照性别、年龄(≥35岁)和民族成组匹配健康对照431人,共计989人。所有调查对象进行问卷调查和采集血样,测定体质指数、腰臀比、空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白及9种血浆磷脂脂肪酸(包括4种ω-3系脂肪酸)。采用多元线性逐步回归分析空腹血糖与ω-3指数(EPA和DHA占总磷脂脂肪酸比例)的关系。结果与对照组比较,空腹血糖受损组体质指数、腰臀比、空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白水平及部分血浆磷脂脂肪酸水平较高(P均<0.05);回族空腹血糖受损组ω-3指数低于回族健康对照组(P均<0.05)。多元线性逐步回归分析后,汉族ω-3指数与空腹血糖水平无关,回族ω-3指数是空腹血糖的影响因素,且呈负相关(b=-0.015,P<0.01),BMI与空腹血糖呈正相关(b=0.024,P<0.01),经交互作用分析后显示,BMI与log(ω-3指数)有交互作用(P<0.01)。结论ω-3多不饱和脂肪酸水平在回汉民族间存在差异。回族ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖呈负相关,汉族未见ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖相关。

• 出版日期2017
• 单位宁夏医科大学