摘要

随着社会的发展,糖尿病的全球发病率逐渐升高,对公共健康造成重大的危害。其主要发病机制为胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能异常。目前已有的治疗方案均无法恢复胰岛素的敏感性,改善胰岛β细胞功能。限食作为一种自然疗法,可以预防肥胖患者向糖尿病的转化,恢复糖尿病患者胰岛β细胞的敏感性,对初发2型糖尿病有逆转作用,在糖尿病的预防及治疗中发挥重要作用。限食(热量限制)是在保证机体营养的状态下,限制每日摄取的总热量,只提供机体基本的营养成分,如蛋白质、碳水化合物等,从而达到改善机体代谢的作用。