上世纪九十年代后,我国乳制品制造业进入高速发展时期,产业规模快速扩大,市场结构显著变化,产品差异化明显,并呈现出低进入壁垒和高退出壁垒的格局。本文基于SCP范式,从市场集中度、产品差异化和进入退出壁垒等方面分析中国乳制品加工业的市场结构,为从调整市场结构入手来提高乳制品加工业的市场绩效提供可以借鉴的理论基础。
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