不同品系枸杞果实中氨基酸含量的比较分析

作者：王亚军; 安巍; 袁立勇; 赵建华; 石志刚

来源：广东农业科学, 2011, (20): 124-125.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2011.20.059

• 枸杞果实
• 氨基酸
• 分析 wolfberry fruit
• amino acid
• analysis

分析比较了YX-04-001、04-03-32、06-02、06-16、06-03 5个枸杞新品系与对照枸杞(宁杞1号)果实中的氨基酸总量及药用氨基酸、增香剂型氨基酸、人体必需氨基酸含量的差异。结果表明:06-02品系每100 g的总氨基酸含量为10.980 g,药用氨基酸含量为6.514 g,增香剂型氨基酸含量为2.563 g,人体必需氨基酸含量为2.520 g,是供试材料中氨基酸含量最高的品系。

• 出版日期2011
• 单位宁夏农林科学院