<正>翘嘴鮊又称翘嘴红鮊、白条、和顺、太湖白鱼,是远近闻名的"太湖三白"之一,其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品,鲜食或腌食都十分可口,湖泊和水库的翘嘴鮊资源日益减少,不能满足市场需要。目前在江、浙、沪市场价格比较高,是近年较热门的养殖品种之一。翘嘴鮊适宜于各种水体养殖,池塘
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