黑茶调节高脂血症作用及机理研究进展

作者：吴朝比; 黄建安; 刘仲华; 王君

来源：食品科学, 2011, (19): 307-311.

• 黑茶
• 高脂血症
• 降血脂
• 作用机理 dark tea
• hyperlipoidemia
• hypolipidemic effect
• functional mechanism

黑茶是中国特有的茶类,近年来由于其显著的降血脂作用而成为研究的热点。现有研究表明,黑茶具有调节高脂血症的作用,其机理复杂。本文对黑茶调节高脂血症作用及机理研究进展进行了综述。

• 出版日期2011
• 单位湖南农业大学