酶生物传感器在农残检测中的应用

作者：王虹; 王军

来源：化工时刊, 2017, 31(04): 44-48+53.

DOI：10.16597/j.cnki.issn.1002-154x.2017.04.011

• 酶生物传感器
• 农药残留
• 检测

酶生物传感器因其快速便捷、高灵敏度、微型化等优势在农药检测领域有着重要应用。本文介绍了食品中农残检测使用的各种类酶生物传感器分类、酶的固定技术,比较了电化学型酶生物传感器、光学型及压电型酶生物传感器的应用领域、检测限和优缺点。

• 出版日期2017
• 单位江苏警官学院