谷芽不同炮制品中α-淀粉酶激活剂的含量比较

作者：徐鹏; 许娟; 朱丽婷; 魏仁荣; 贺福元; 石继连

来源：中国药业, 2012, 21(12): 18-19.

• 谷芽
• 炮制品
• α-淀粉酶激活剂
• 紫外分光光度法
• 含量

目的建立谷芽α-淀粉酶激活剂(硝酸根离子和氯离子)的含量测定方法,并比较其不同炮制品中的含量。方法采用紫外分光光度法测定硝酸根,硝酸根在紫外光谱区有强烈的吸收,其吸光度与硝酸根的浓度成正比,可在210 nm波长处测定其吸光度。采用滴定法,用硝酸银标准溶液滴定氯离子,测定氯离子浓度。结果硝酸根质量浓度在0.1～5.0μg/mL范围内与吸光度线性关系良好(r=0.999 1),生谷芽、炒谷芽、焦谷芽中硝酸根离子含量分别为0.32%,0.15%,0.25%,氯离子的含量分别为0.016 9%,0.013 5%,0.008 0%。结论谷芽经过加热炒制后,其α-淀粉酶激活剂含量均有所下降。

• 出版日期2012
• 单位湖南中医药大学