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摘要
用PDA液体培养基培养大球盖菇7 d时测得多酚氧化酶及纤维素酶活力为0,漆酶活性最高时pH值为3.8,淀粉酶为5.8。培养大球盖菇21 d时用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法测定大球盖菇酯酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性及同工酶种类。结果表明,酯酶同工酶有3种,其相对迁移率(Rf值)分别是0.48、0.56、0.87,活性大小分别是弱、强、弱;过氧化物酶同工酶有4种,其Rf值分别是0.13、0.18、0.25、0.32,活性大小相当;超氧化物歧化酶只有1种,Rf值为0.27。
- 出版日期2008
- 单位运城学院
