目的了解纯净水中亚硝酸盐含量的影响因素。方法分别在7月份和1月份采集饮水机上放置不同时间和反复加热的水样,用重氮耦合分光光度法检测亚硝酸盐的含量。结果在7月份,纯净水在饮水机上放置20 d,亚硝酸盐含量将超过国家标准的1/2;反复加热20次,就可以超过国家标准,差异有统计学意义(均P<0.01)。结论纯净水在饮水机上放置和反复加热容易导致亚硝酸盐的形成,需采取措施避免其对机体带来危害。
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