以温水浸渍亚麻脱胶工艺为基础，研究了酶在亚麻脱胶中的应用。实验表明适宜加酶时间为沤麻开始后8h，加适宜果胶酶量为5．1×106～6．8×106u／t干茎，果胶醇和半纤维素酶的适宜配比为1:1,适宜温度38℃。与温水浸渍沤麻工艺相比，酶法沤麻可缩短沤制时间75％。
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