当归总黄酮提取工艺及体外抗氧化性研究

王芙蓉; 吴冬青; 安红钢; 魏琼; 任雪峰

doi:10.13823/j.cnki.jtcvm.2010.05.008

摘要

目的:探讨当归中总黄酮的提取工艺及抗氧化性。方法:在单因素实验的基础上,采用L9(34)正交试验,通过亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠法测定当归总黄酮的含量,并对提取液采用Feton体系、邻苯三酚自氧化体系、普鲁士兰法进行体外抗氧化活性研究。结果:当归中总黄酮的最佳提取工艺:提取温度为80℃,乙醇浓度为75%,提取时间为3.5 h,料液比为1∶30。在最佳提取工艺条件下,当归中总黄酮提取量为9.4642 mg/g。所得提取液总黄酮浓度为0.068 mg/mL时,对羟基自由基清除率可达到74.02%;浓度为0.034 mg/mL时,对超氧阴离子抑制率可达51.79%。结论:采用该方法提取当归总黄酮,回...

出版日期2010
单位河西学院

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更新时间：2019-10-15 23:13

当归总黄酮提取工艺及体外抗氧化性研究

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