以天然磷脂酰胆碱为原料,氢氧化钡为催化剂,通过酯交换反应制备甘油磷脂酰胆碱。主要研究了催化剂用量、反应温度、搅拌转速及反应时间对原料转化率和产物收率的影响。结果表明:当搅拌转速为400 r·min-1、催化剂投加量为1.65 g·L-1、反应温度40℃、原料液浓度为10 g·L-1、反应时间为180 min的条件下,磷脂酰胆碱转化率可达到100%,且催化剂稳定性良好。
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